Курсы
Получите инвестиции на развитие своей кофейни
Уже за 2 месяца вы пройдете пошаговый путь от поиска идеи до открытия собственной кофейни. Вы получите все необходимые ресурсы и запустите свой бизнес, интересный для гостей и прибыльный для себя.
Онлайн-курс «Как открыть свою кофейню»
Получите инвестиции на развитие своей кофейни
Уже за 2 месяца вы пройдете пошаговый путь от поиска идеи до открытия собственной кофейни. Вы получите все необходимые ресурсы и запустите свой бизнес, интересный для гостей и прибыльный для себя.
Записаться
Онлайн-курс «Как запустить свою кофейню»
Топовые эксперты и фаундеры этих компаний помогут вам открыть собственный food проект
Преподаватели курса
Андрей Перцев
Ресторатор. Реализовал более 40 проектов среди которых Litera G, Green 28, bar Privilege.
Андрей Байков
Digital-директор компании McDonalds в России
Евгений Тимко
Ангельский инвестор и ментор стартапов. Активы под управлением $100млн – $2млрд
Научит вас выбирать качественное оборудование для вашего заведения, а также расскажет, как грамотно общаться с дизайнером, чтобы получить именно тот интерьер, который вы задумали.
Расскажет о цифровизации сферы общепита и научит вас организовать доставку.
Научит создавать инвест-презентации и расскажет, как получить деньги на запуск собственного проекта
Максим Бевзюк
Основатель кофейни “Салют”, проекта “Good Coffee Map”, “Good Coffee Box” и Best Baked Coffee
Расскажет о тонкостях работы с кофе, о его себестоимости, а также о подборе оборудования и привлечения гостей в кофейню.

Елизавета Бурых
Менеджер по финансам и стратегическому планированию Delivery Club
Научит вас определять бизнес-модель, анализировать рынок и конкурентов, а также подробно расскажет про юнит-экономику и финансовое планирование.

Яна Курникова
Директор по маркетингу доставки и ресторанов Italy, HITCH, Goose Goose
Научит вас продвигать кофейни и привлекать гостей с помощью цифровых инструментов
Посмотреть все уроки
Можно учиться в любом удобном месте со смартфона, планшета или ноутбука — у вас всегда есть доступ ко всем материалам курса и записям мастер-классов. На курсе вы получаете теорию плюс домашние задания: отработка новых навыков на практике.
В основе — продуманные сценарии, интересные локации, профессиональная съёмка и чистый звук.
Всё, как в настоящем кино!
Посмотреть все уроки
Создайте свой бизнес в сфере общественного питания или усовершенствуйте свой текущий проект под руководством действующих экспертов индустрии. Вас ждет увлекательный путь от первоначальной концепции до полного запуска food-проекта. Освойте навыки успешного управления food-бизнесом и реализуйте свой творческий потенциал, а мы покажем как получить инвестиции, научим привлекать клиентов и поможем организовать доставку.
Получите инвестиции на развитие своего бизнеса
Пройдите путь от поиска идеи до привлечения первых инвестиций на развитие своей кофейни.
Что такое
инвестиции?
Инвестиции — это не долг и не кредит. Это покупка инвесторами доли в компании, чтобы получить прибыль, когда она станет успешной.
Вы не должны возвращать инвестору деньги. Он получает прибыль только когда проект начнет их зарабатывать. В случае, если проект не «выстреливает», инвестор покрывает расходы.
Изучите уроки
Подготовьте проект
Встретьтесь с инвесторами
Получите финансирование
В них вы найдете решение наиболее часто возникающих проблем начинающих предпринимателей. Ответсвенно выполняйте домашние задания: закрепляете знания на практике в рамках своего проекта, а опытные менторы помогут и дадут обратную связь.
Изучите основы питчинга, тему инвестиций и возможности их получения. Используйте эти знания, чтобы подготовить дипломный проект.
Если ваша презентация заинтересует инвесторов, вы перейдете к индивидуальному обсуждению условий получения денег на развитие вашей кофейни. В противном случае, вы сможете воспользоваться полученными знаниями при самостоятельном поиске и привлечении инвестиций.
Мы организуем встречу с крутыми инвесторами и учредителями крупных компаний. У вас будет возможность 2 раза защитить собственную презентацию.
Если первая попытка окажется неудачной — вы получите рекомендации по её усилению и сможете представить доработанную версию во второй раз.
Как получить инвестиции на развитие своей точки общепита?
1
2
3
4
Content Oriented Web
Make great presentations, longreads, and landing pages, as well as photo stories, blogs, lookbooks, and all other kinds of content oriented projects.
Программа курса
Концепция заведения
Анализ рынка
Подбор локации
Юридическое оформление
Создание команды
Подготовка к запуску
Маркетинг
— вы узнаете, что такое концепция заведения и поймете для чего она нужна;
— разработаете внешнюю концепцию своего заведения;
— научитесь анализировать целевую аудиторию и конкурентов;
— составите полный портрет своих потенциальных клиентов.

Концепция заведения
— вы проанализируете рынок, конкурентов и целевую аудиторию;
— обучитесь финансовому планированию;
— научитесь составлять свою бизнес-модель, оцените ее перспективу и поймете, как масштабировать свой бизнес в дальнейшем.

Анализ рынка и финансовое планирование
— вы узнаете, как подобрать локацию для заведения, изучите технические особенности и возможные риски конкретных помещений;
— выбирать поставщиков оборудования;
— и формировать грамотное ТЗ технологу и дизайнеру.


Подбор локации и дизайн помещения
— вы поймете, какая форма предприятия подейтет именно вам: ИП, ООО или самозанятость?;
— что такое бухгалтерский учет, зачем он нужен и как его составлять;
— что включает в себя налоговый учет и зачем вести управленческий.

Юридическое оформление кофейни и учёт средств
— вы узнаете, как определяется количество необходимого персонала;
— как правильно составить вакансию и где ее разместить;
— как проводить собеседование, какие вопросы задавать кандидату;
— как мотивировать сотрудников на развитие в компании и хорошую работу.

Создание команды и оценка эффективности работы
— вы узнаете все тонкости и сложности работы с кофе;
— как составить меню в кофейне;
— из чего складывается товарная себестоимость напитка;
— какое кофейное оборудование вам понадобится;
— как оптимизировать и автоматизировать процессы вашего бизнеса.

Разработка меню и автоматизация внутренних процессов
В блоке мы рассмотрим:
— маркетинговые инструменты и работа с ними (SMM, таргет, сми, контекст, карты и тд)
— как формируется маркетинговая стратегия;
— создание сайта на Тильде.
Маркетинг
Что говорят наши студенты?
На обучении вы получите
Сообщество единомышленников
Вы соберете свою команду за время обучения: наши студенты развиваются вместе, общаются, делятся своими успехами, полезными контактами и активно поддерживают друг друга.

Пакет документов
Заявки на оформление ИП и ООО,примеры технических заданий, руководство по настройке кассы — эти и многие другие таблицы и документы мы нашли и подготовили за вас.
Скидки от партнеров
Вы получите скидки на услуги по регистрации товарных знаков, бухгалтерскому учету, настройке и внедрению CRM-систем, а также на разработку логотипа, лендинга и пр.

Поддержка во время обучения
Дойти до результата вам помогут опытные менторы: ваши наставники и кураторы. На протяжении всего обучения они не дадут вам сдаться и будут мотивировать вас на достижение цели.
Кому подойдёт этот курс?
Начинающим предпринимателям
Вы поймете, как открыть свое дело без опыта, связей и больших вложений. Придумаете концепцию своего будущего проекта, составите свой бизнес-план и пошагово пройдете путь от идеи до привлечения первых посетителей в ваше заведение.
Владельцам кофеен
Применяя инструменты и информацию из курса, вы сможете спланировать продвижение и развитие вашего бизнеса на год вперед. Вы поймете, в каких направлениях вашего проекта есть проблемы и как их решить. А также поставите новые цели и построите план для их реализации.
Вы получите пошаговый план для старта и последующего развития вашей идеи и уже через 2 месяца сможете открыть собственную компанию в активно растущем секторе и вывести её на быстрый рост с минимальными затратами. Научитесь планировать её развитие на год вперёд, прогнозировать спрос и вовремя выводить на рынок новые продукты.
Тем, кто хочет работать на себя
Частые вопросы
У меня совсем нет опыта. Подойдет ли мне курс?
Да, курс идеально подходит тем, у кого совсем нет опыта и знаний в food-сфере.

Вы легко сможете совмещать свою основную деятельность с прохождением курса. 

Для продуктивного изучения материалов курса и выполнения домашних заданий в среднем достаточно от 3 до 5 часов в неделю в течение 2 месяцев.

Обучение можете проходить в удобном для вас темпе: поддержка наставников доступна в течение 2 месяцев.

Опыт и знания топовых экспертов и фаундеров крупных компаний упакованы в короткие видеоуроки (~20-30 минут), поэтому их будет легко смотреть в любом удобном для вас месте.
В курс входят только видеоуроки?
Нет, кроме видеолекций в программу включены эксклюзивные интервью с топовыми экспертами из food-индустрии, которых нет в открытом доступе. А также дополнительные материалы: шаблоны юридических документов, таблиц для расчетов, технических заданий, базы с поставщиками, гайды, чек-листы, пошаговые инструкции и многое другое.


Кроме того, вам будут доступны все обновления и дополнения, которые будут регулярно появляться в курсе даже после завершения обучения.
Можно ли оплатить курс частями?
Да, на все пакеты действует система рассрочки. Наши специалисты помогут подобрать оптимальный вариант оплаты, который будет удобен именно для вас. Вы спланируете свой бюджет и начнете путь к открытию кофейни уже сейчас.